Закрыть ... [X]

Африка в огне - полезные рецепты. Как правильно приготовить африка в огне



"Африка в огне" - полезные рецепты. Как правильно приготовить "африка в огне"

Как известно, людям надо «хлеба и зрелищ». Вы можете все это дать своим гостям, предложив лишь одно блюдо «Африка в огне». Этим лакомством вы не только накормите, но и поразите воображение, устроив огненное

шоу!

 

Все дело во фламбе. Кулинарный термин появился во Франции. В переводе flamber звучит как «сгореть». Однако пугаться не стоит, никого во время подачи десерта не сжигают, как может показаться. Просто фрукты на

блюде обливают крепким алкоголем и подносят к ним огонь. Пламя охватывает нарезанные плоды и горит меньше минуты. За это время фрукты успевают покрыться карамельной корочкой и получить легкий пикантный аромат напитка. Зрелищно и вкусно! 

Рецепт приготовления

«Африка в огне» имеет несколько вариантов. Давайте рассмотрим их подробнее. Для первого десерта понадобится 2 киви, 3 банана, 100 мл коньяка. 

 

Очищенные фрукты нарежьте кружочками и выложите на сервировочное блюдо. Коньяк слегка подогрейте и полейте им плоды. Подожгите и дождитесь, когда пламя погаснет. Приятного аппетита!

 

Второй рецепт приготовления десерта включает: 800 г ананаса, пару ст. л. сахара, полторы ст. л. сливочного масла и 4 ст. л. рома. Для крема можете взять 200 мл жирных сливок, 2 яйца, 4 ст. л. молока, 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. ванилина. 

 

Очищенный ананас разрежьте вдоль и удалите сердцевину. Мякоть разделите на ломтики и отложите в сторонку. 

 

Займитесь кремом. Взбейте желтки с сахаром и добавьте в подогретое молоко. Затем поставьте на водяную баню и, помешивая, доведите до загустения. Остудите. 

 

В сковороде растопите сливочное маслице и добавьте сахарок. Когда последний растворится, положите туда ананас. Подержите 2 минуты и влейте ром. Прогрейте пару секунд и снимите с огня, а смесь подожгите. Когда пламя исчезнет, верните сковороду на плиту. 

 

Белки взбейте в плотную пену и введите их в крем. Взбейте еще раз и добавьте ванилин. Крем распределите по десертным тарелкам и положите сверху кусочки фламбированных ананасов.

 

Украсить можете листиками мяты.

 

Лакомство готово!

 

Рецепт приготовления «Африки…» из бананов. Также потребуются: апельсин, ром, сахар, сливочное маслице и лепестки миндаля. 

 

На сковороде растопите масло и растворите в нем сахар. Влейте апельсиновый сок. Потом положите в смесь очищенные и нарезанные бананы. Готовьте в сиропе около 5 минут, постоянно переворачивая. Потом влейте 50-100 мл рома и подожгите. Переложите бананы на тарелку и посыпьте миндальными лепестками. 

Кулинарные советы

Для приготовления десерта можете использовать коньяк, бренди, ром, кальвадос или портвейн. 

 

Фламбе – эффектное шоу, которое должны видеть все. Поэтому поджигать лакомство лучше перед публикой, а не в одиночестве на кухне. Но самое сложное – не спалить себя. Вы избежите неприятностей, если последуете нашим советам. На металлический поднос установите спиртовку и подожгите ее. Сверху закрепите сковороду с готовым блюдом. Влейте алкоголь и осторожно начните вращать посуду, чтобы пламя от спиртовки перекинулось через края сковороды.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Африка в огне: Рецепт приготовления (29 фотографий)


Африка в огне - полезные рецепты. Как правильно приготовить африка в огне
Африка в огне - полезные рецепты. Как правильно приготовить африка в огне

Африка в огне - полезные рецепты. Как правильно приготовить африка в огне в 2019 году
Африка в огне - полезные рецепты. Как правильно приготовить африка в огне в 2019 году

Африка в огне - полезные рецепты. Как правильно приготовить африка в огне рекомендации

Африка в огне - полезные рецепты. Как правильно приготовить африка в огне картинки
Африка в огне - полезные рецепты. Как правильно приготовить африка в огне картинки

Африка в огне - полезные рецепты. Как правильно приготовить африка в огне новые фото
Африка в огне - полезные рецепты. Как правильно приготовить африка в огне новейшие фото

Африка в огне - полезные рецепты. Как правильно приготовить африка в огне изоражения
изображения

Африка в огне - полезные рецепты. Как правильно приготовить африка в огне
- Африка в огне - полезные рецепты. Как правильно приготовить африка в огне видео

Смотреть Африка в огне - полезные рецепты. Как правильно приготовить африка в огне видео
Обсуждение по теме: , afrika-v-ogne-poleznye-recepty-kak/


Похожие новости


Поздравления по профессиям
Поздравления в день страховщика
Бисквитный торт с мандаринами и киви в мультиварке
Прикольные поздравления соседке в стихах
Вязание с бисером
День потребителя 2019 — поздравления, стихи, смс
Поздравления учительнице от ученика с 8 марта
Гадание на воске, значение фигур и другие откровения
Поздравления на день НЛО в стихах
Рецепт Десерт-пирог Милла пошаговый с фотографиями
Что подарить маме на день рождения: с любовью и вниманием
Именины Толи, поздравление Анатолию в стихах
Совместимость имен Валерия и Аваз в любви и браке
Поздравления с обретением мощей Серафима Саровского
Совместимость имен Оливия и Давид в любви и браке
Поздравления на День города в Киеве 2018 в стихах



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 21.04.2019, 11:31 / Просмотров: 55543